Le produit
Des ingrédients frais et de saison, choisis auprès de producteurs locaux et travaillés sans artifice.
Notre histoire
Un écosystème construit autour d’une même conviction.
La cuisine vertueuse prend forme dans un outil de travail conçu pour le traiteur, se nourrit du restaurant Le Plongeoir d’en Face et grandit avec un réseau de producteurs locaux et de partenaires engagés.
Découvrir notre écosystème →Le laboratoire
Notre outil de production dédié aux réceptions, pensé pour conjuguer exigence gastronomique, organisation et maîtrise des ressources.
Le Plongeoir d’en Face
Le restaurant d’Enzo Scaramuzzino à Sainte-Geneviève-des-Bois, lieu vivant de création, de saison et d’hospitalité.
Les producteurs
Un réseau de proximité, des circuits courts et des relations durables pour travailler des produits frais, locaux et de saison.
